* МЫ ИСПОВЕДУЕМ ПРИНЦИПЫ ГРАЖДАНСКОГО ОБЩЕСТВА * МЫ ИСПОВЕДУЕМ ПРИНЦИПЫ ГРАЖДАНСКОГО ОБЩЕСТВА * МЫ ИСПОВЕДУЕМ ПРИНЦИПЫ ГРАЖДАНСКОГО ОБЩЕСТВА * МЫ ИСПОВЕДУЕМ ПРИНЦИПЫ ГРАЖДАНСКОГО ОБЩЕСТВА * МЫ ИСПОВЕДУЕМ ПРИНЦИПЫ ГРАЖДАНСКОГО ОБЩЕСТВА    Мы в facebook,
присоединяйся!      Сайт 
газеты

Заводи і фабрики Димитрова й округи

Модераторы: slc, Краевед

Аватара пользователя
Cancer
Семьянин форума
Семьянин форума
 
Сообщения: 2152
Зарегистрирован:
Пн дек 27, 2010 04:22

Re: Заводи і фабрики Димитрова й округи

Сообщение Cancer » Пн сен 22, 2014 19:58

ИзображениеЕщё у него была мельница в Сватово-Лучке, её после национализации, переделали то ли в подстанцию, то ли в электростанцию.

Луковенко Сергей
Семьянин форума
Семьянин форума
 
Сообщения: 631
Зарегистрирован:
Пт янв 20, 2012 22:44

Re: Заводи і фабрики Димитрова й округи

Сообщение Луковенко Сергей » Пн окт 13, 2014 19:24

ПИВОВАРЕННЫЙ ЗАВОД «САЛЬВАТОР».
Начало ХХ века – это период бурного развития промышленности в Донбассе. Именно в это время появляются многие фабрично-заводские предприятия не только в самом поселке Гришино, но и в ближайших селах. Одним из таких предприятий был гришинский пивоваренный завод. Согласно документам фабрично-заводской инспекции он был основан в 1907 году и в отчетах проходил, как «пиво-медоваренный завод «Сальватор». В 1913 году годовая производительность завода оценивалась в 62 тысяч рублей. За год здесь варили до 60 тысяч ведер различных сортов пива, среди которых были «баварское», «пильзенское», «экспортное» и «сальватор».
Последний сорт и дал, по всей видимости, повод для официального названия гришинского завода. Но в справочниках 1913 – 1916 годов чаще встречается название «пивзавод Вульфовича». Поскольку владельцем завода был Абрам Леонтьевич Вульфович. Вульфович - довольно известная фамилия в гришинской округе. Братья Абрам и Давид активно торговали зерном и хлебом еще с 1895 года. Кроме того, у Давида была своя мельница, у Михаила – маслобойня, у Арона – механический завод. Давид еще приторговывал и керосином.
На предприятии Абрама Леонтьевича работало в разные годы от 22 до 29 человек, среди которых были представители следующих специальностей: бондарь, бродильщик, подвальный кочегар, солодовник, дробильщик солода, сушарник солода, мойщик посуды, укупорщик и извозчик. У каждого основного рабочего были один или два помощника. В зависимости от объемов производства или «производственной необходимости» на заводе работали несколько дробильщиков, мойщиков, укупорщиков или извозчиков. Уже тогда процесс приготовления пива был частично механизирован и рабочие завода использовали электродвигатель мощностью в 8 л.с. Управляющим производством был Иван Ячеславович Поледне.
Кроме того, на станции Гришино свое представительство имело Общество пивоваренного завода наследников Ф.Ф. Боте. Следовательно, жителям поселка были доступны «империал», «венское», «бок-бир» (черное). А на известном заводе И.Г. Кузякина (село Екатериновка Бахмутского уезда) варили еще и «столовое», «идеал», эль», «кабинетное» и «мюнхенское» и прочие пива. К слову, в Российской империи варили 40 сортов баварского пива, но самыми распространенными были «баварское светлое» и «баварское темное». «Пильзенское» - светлое пиво с горьким вкусом хмеля и плотностью сусла не ниже 11%. «Экспорт» - это «светлый лагер, приготовленный по дортмундской рецептуре. «Сальватор» - «крепкое монастырское пиво, не горькое, имеющее красный оттенок и насыщенный неповторимый вкус». Плотность сусла – 18,6%, алкоголь – 7,5%. «Кабинетное» - оригинальное темное пиво, имеющее насыщенный кофейный цвет с вкусовым акцентом – баварская карамель. Алкоголь – 5-6%, плотность сусла -13-14%.
В годы гражданской войны завод был разграблен. Взятый под охрану Гришинской ЧК в 1920 году, он числится, как «не действующий». Производство пива в поселке Гришино возродили уже в период новой экономической политики. Тогда подобные нерентабельные предприятия советская власть сдавала в аренду местным предпринимателям. Сохранился любопытный документ, касающийся гришинского пивного завода.
Некто «частный торговец» Гальперин, взявший в аренду гришинский пивоваренный завод, задолжал государству 15 тысяч рублей. Местная власть, в лице секретаря районного партийного комитета товарища Кишканя (в документах того времени не указывались даже инициалы), требовала осудить неудачливого коммерсанта по статье 127 (диверсия). И только вмешательство высокопоставленного партийного чиновника Ярославского (член Политбюро ЦКК), приехавшего с проверкой в Гришинский район, спасло «арендатора пивного завода» от тюрьмы (это в лучшем случае). Арендатор «отделался» крупным денежным штрафом. В противном случае «60 семей рабочих, которые могут остаться безработными», составят определенные «трудности».
Находился пивоваренный завод «Сальватор» на окраине поселка Гришино рядом с кирпичным заводом Минаева. В настоящее время на территории бывшего завода расположен Красноармейский Горводоканал (улица Шевченко дом 90).

Луковенко Сергей
Семьянин форума
Семьянин форума
 
Сообщения: 631
Зарегистрирован:
Пт янв 20, 2012 22:44

Re: Заводи і фабрики Димитрова й округи

Сообщение Луковенко Сергей » Пт окт 31, 2014 08:50

Мельница Петра Унгера находилась в районе пересечения современных улиц Горького и 40 лет Октября (дом №142). В советское время. примерно, в 60-80-е годы, здесь была контора "Сортсемовощ".

Пред.

Вернуться в Місто Димитров

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2